Abbigliamento gastronomia

Per chi lavora in gastronomia non c’è un vero e proprio dress code da rispettare, come in tutti i settori alimentari anche per queste attività è necessario rispettare le norme in materia di igiene e sicurezza secondo il sistema HACCP.
In una gastronomia è da distinguere la parte di vendita al banco dall’eventuale cucina/laboratorio in cui vengono preparati i piatti.
L’abbigliamento da gastronomia sarà dunque specifico per queste due differenti figure professionali.

Nella cucina è importante avere un abbigliamento conforme all’HACCP, comodo, pratico funzionale e adatto alla mansione di cuoco.
L’abbigliamento più adatto in questo è quello da cuoco, completo di copricapo, giacca, pantaloni e calzature antinfortunistiche da cucina.

Per chi lavora dietro il bancone l’outfit deve rispettare le norme di igiene e sicurezza prevedendo quindi accessori come scarpe antinfortunistiche antiscivolo da cucina e un copricapo per evitare la caduta accidentale di capelli negli alimenti.
Gli abiti non hanno invece un particolare dress code o una tradizione da rispettare. Per questioni di praticità sono spesso utilizzati camici o casacche alimentari di medio o lungo taglio, in modo da coprire anche la prima fascia delle gambe. In altri casi si preferisce invece indossare una divisa che comprende un pantalone, una camicia o polo e un grembiule a pettorina da gastronomo.

Il consiglio di West Rose
Da sempre sinonimo di indiscussa ricercatezza, l’abito da lavoro è un capo fondamentale che comunica alla tua clientela i tuoi gusti e la tua cura professionale. Il vestito da lavoro per gastronomia si adegua alla personalità di chi lo indossa, regalando ogni volta uno stile unico e originale. Gioca con i tessuti e con le fantasie per trovare il modello che fa al caso tuo e che meglio si addice alla tua attività! Tessuti antimacchia e dettagli moda sono perfetti per apparire sofisticata e nello stesso tempo trendy, senza mai essere sopra le righe.

Nella scelta del colore dell’abbignamento per gastronomia non c’è un vero dress code.  A seconda del tipo di attività può essere maggiormente indicato un colore piuttosto di un’altro. Ad esempio se la tua gastronomia è un piccolo locale in un centro storico con volta a botte e mattoni a vista i colori più indicati saranno quelli sulle tonalità del bordeaux, del marrone e del sabbia. Se la tua gastronomia è un avanguardistico locale in un centro commerciale o dalle grandi vetrine in un moderno locale puoi osare con colori vivaci. Vendi prodotti bio? Punta sui colori terra e sul verde. Sul tuo bancone ci sono soprattutto piatti pronti di qualità? Osa un look con qualche accessorio e abito da chef.

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